O uso do trato digestivo de animais como elefantes
e gatos já é um procedimento bastante conhecido na culinária exótica,
principalmente na produção de café. Uma empresa japonesa resolveu ampliar o
alcance da técnica e levá-la até o mundo das cervejas. Apesar de lançada
no dia 1.° de abril como comemoração ao Dia da Mentira, a cerveja Un, Kono Kuro
é real, e teve tanta procura que já esgotou. Trata-se de uma stout feita com
grãos de café retirados do esterco de elefantes.
Um colaborador do site Rocket News 24 teve acesso a
algumas das disputadas garrafas, produzidas pela cervejaria Sankt Gallen.
Inicialmente avesso à idéia de misturar café e cerveja, Mr. Sato classificou o
produto como "loucamente delicioso". A empresa responsável não
planeja comercializar um novo lote por enquanto. Informações Barreiras
Notícias.
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